La Dott.ssa Marilena Rinaldi si è laureata in Medicina e Chirurgia all’Università degli Studi di Torino e ha successivamente conseguito la specializzazione in Scienza dell’alimentazione, indirizzo di Nutrizione Clinica, sempre a Torino.
Nel corso degli anni ha svolto la propria attività professionale tra Alba (Ospedale), Torino (Molinette, Mauriziano, studio privato) e provincia (Trofarello, San Maurizio Canavese, Lanzo Torinese).
Dal 2006 lavora all’IRCCS di Candiolo come consulente.
È autrice e coautrice di circa 20 pubblicazioni scientifiche, partecipa costantemente come docente o discente a congressi nazionali e internazionali.